Gıdada Bilinçli Tüketim Şart!
İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü ile TMMOB Gıda Mühendisleri Odası İl Temsilciliğinin ortaklaşa gerçekleştirdiği “Gıdada Bilgi Kirliliği ve Bilinçli Tüketim” konulu sempozyum Abant İzzet Baysal Üniversitesinde gerçekleştirildi.
Dünyanın dört bir yanında 150 ülkede düzenlenen Dünya Gıda Gününde açlıkla ilgili farkındalık oluşturarak herkesin güvenli ve besin değeri yüksek gıdalara erişmesini amaçlayan “Gıdada Bilgi Kirliliği ve Bilinçli Tüketim” başlıklı sempozyum geniş katılımla yapıldı.
Sempozyumun 1. oturumda oturum başkanı olarak TMMOB Gıda Mühendisleri odası Yönetim Kurulu üyesi Yaşar Üzümcü; konuşmacı olarak Türkiye Gıda İçecek Sanayi Dernekleri Federasyonu(TGDF) Genel Sekreteri Gıda Hattı Dergisi İmtiyaz Sahibi ve Yazı İşleri Müdürü İlknur Mendik, Türkiye Bilimsel Tavukçuluk Derneği Başkanı Prof. Dr. Ruveyde Akbay katıldılar. Konuşmacılar toplumdaki gıda ile ilgili bilgi kirliliği ile nasıl mücadele edileceği hususunda önemli bilgiler verdiler. 2. Oturuma ise oturum başkanı TMMOB Gıda Mühendisleri Odası İl Temsilcisi Cem Kösemeci; konuşmacı olarak Tüketici Dernekleri Federasyonu YK Üyesi, Gıda ve Sağlık Komisiyon Başkanı Sinan Vargı, TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Onur Kurulu üyesi Tarım ve Gıda Etiği Derneğinden Petek Ataman ve İl Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürü Veteriner Hekim Olgun Yazar katıldılar. İkinci oturumda gıda denetimleri ve tüketici hakları konusunda konuşmacılar faydalı bilgiler verdiler.
(1).jpg)
Sempozyuma katılarak açılış konuşması yapan Bolu İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü İsmail Taş; “Bolu ilimizde 2012 yılında 1262 olan denetim sayısı sonraki yıllarda istikrarlı bir artışla geçtiğimiz yıl itibariyle 3700’ü bulmuştur. Bu yılsonu itibariyle yine bu rakamı bulabileceğimizi tahmin ediyorum. Denetim sayımızın artmasıyla birlikte artan etkinlik beraberinde daha güvenli işyerleriyle, cezai müeyyidelerin azalmasını sağlamıştır. İlimizdeki her işletme en az bir kez ziyaret edilmiştir. Riskli guruptaki işletmeler ve özellikle üretim yerleri 3-4 defa ziyaret edilmiştir. “Bilinçli tüketim çocuk yaşlarda başlar” anlayışımız ile ilk ve ortaokul öğrencilerimize gıda güvenliği ve bilinçli tüketim konulu eğitim faaliyetlerimiz devam etmektedir. Son üç yılda 80 okulda yaklaşık 7 bin öğrenciye eğitim verilmiştir. Yine her yıl ilimizden bakanlık ve il yıllık numune alma planı çerçevesinde ortalama yılda 1000 üzerinde gıda ve yem numunesi Bolu İli Gıda Kontrol Laboratuvarı ile çevre illerdeki laboratuvarlara numune gönderilmektedir. Türkiye’de son iki yılda en fazla yem numunesi gönderen il konumuna yükselmiştir.. İlimizde de Türkiye’de olduğu gibi olumsuzluk % 1-2 oranındadır. Ayrıca kayıt ve onay işletmeleri yönetmeliği gereği 2012 yılından bu yana toplam 3400 işletmemize kayıt ve onay belgesi verilmiştir. Bolu’da gıda işletmelerimizin % 97’si kayıt altına alınmıştır” dedi.
